Ázijské rezance či tzv sklenené rezance vyrobené zo zelených fazúľ mungo Rezance sú veľmi tenké a dlhé V menšom množstve obsahujú vitamín B6, vitamín E, niacín, kyselinu pantoténovú a kyselinu listovú Označenie "sklenené" zodpovedá ich vzhľadu, pretože sú veľmi tenké a takmer priehľadné Neobsahujú lepok, cholesterol a nasýtené mastné kyseliny Spôsob prípravy: Rezance zalejte vriacou vodou na dobu 3-5 minút a potom sceďte Vhodná príloha k ázijským jedlám, polievok, šalátov