Aronie sušená mrazom alebo lyofilizované arónie, prechádza procesom, kedy je ovocie prudko zmrazené a následne pomaly sušené vo vákuu. Dochádza tu k odstráneniu 95% vody a tiež kyseliny octovej. Vďaka tomu ovocie zachováva svoju chuť, vôňu, štruktúru aj prirodzenú farbu, ale aj vitamíny, živiny a minerály bežne obsiahnuté v čerstvom ovocí. Pri správnom skladovaní majú dlhú trvanlivosť. Aronie sušená mrazom si uchováva vlastnosti čerstvej arónie s príjemným puknutím.