Lyofilizované jahody, teda jahody sušené mrazom, prechádzajú procesom, pri ktorom je ovocie prudko zmrazené a následne pomaly sušené vo vákuu. Tu dochádza k odstráneniu 95% vody a tiež kyseliny octovej. Lyofilizované ovocie si zachováva svoju chuť, vôňu, štruktúru aj prirodzenú farbu, ale aj vitamíny, živiny a minerály bežne obsiahnuté v čerstvom ovocí. Ak mrazom sušené ovocie správne skladujete, má dlhú trvanlivosť. Mrazom sušené jahody si uchovávajú vlastnosti čerstvých jahôd s príjemným puknutím.
| Konzistencia |
sypané |
| Sekce PZ |
Zdravá výživa |
| Sekce VV |
Zdravá výživa |
| Skupina prodeje |
z91 - Zdrava vyziva |
| Určenie |
unisex |
| Zložka |
Jahody sušené mrazom |
| Značka |
Allnature |
