Kukurica na popcorn je špeciálny druh plodiny s tvrdou šupkou, ktorá pri zahrievaní zrna vytvorí tlak v jeho strede a kukuricu tým roztrhne. Škroby a proteíny ukryté vo vnútri sa tak dostanú na povrch az rna získajú klasický tvar v bielej farbe, ktorý všetci dobre poznajú. Popcorn predstavuje potravinu, ktorá je pomerne málo energeticky výdatná. Aby si svoje priaznivé výživové údaje zachovala, je ho potrebné pripravovať bez tuku alebo použiť vysoko kvalitný olej, ktorý sa neprepaľuje, napríklad kokosový olej.
