Lyofilizované mango , čiže mango sušené mrazom, prechádza procesom, pri ktorom je ovocie prudko zmrazené a následne pomaly sušené vo vákuu. Tu dochádza k odstráneniu 95% vody a tiež kyseliny octovej. Lyofilizované ovocie si tak zachováva svoju chuť, vôňu, štruktúru, prirodzenú farbu, ale hlavne vitamíny, živiny a minerály bežne obsiahnuté v čerstvom ovocí. Pokiaľ mrazom sušené ovocie správne skladujete, má dlhú trvanlivosť.
| parametry |
{"urcenie":{"param_name":"Určenie","val":"Pre mužov, Pre ženy"},"vyzivove_smery":{"param_name":"Výživové smery","val":"Vegánsky"},"zlozka":{"param_name":"Zložka","val":"Mango (Mangifera)"},"konzistencia":{"param_name":"Konzistencia","val":"Suchý"}} |
