Ryžový sirup BIO patrí medzi obilné sirupy. Na rozdiel od ostatných je svetlejšia a má nižšiu sladivosť. Vyrába sa fermentáciou ryže. Počas procesu sa štiepia cukry, ktoré sa uvoľnia do tekutiny. Tá sa potom ďalej redukuje na hustejšiu konzistenciu. Prednosťou ryžového sirupu je nulový obsah fruktózy, má teda aj nižší glykemický index. Na rozdiel od mnohých ďalších sirupov má ryžový sirup tekutejšiu konzistenciu a nesladí toľko. Vďaka svojej neutrálnej chuti a vôni neovplyvňuje výslednú chuť jedál a hodí sa na sladenie takmer všetkých pokrmov.
