Japan Genmaicha k celodennému popíjanie s nízkym obsahom kofeínu. Japan Genmaicha je zmes pravého zeleného čaju Bancha s prudko opraženou hnedou ryžou zvanú genmai. Čaj býva prezývaný ako "popcorn tea", pretože pražená ryža pri spracovaní popraská, a pripomína tak popcorn. V origináli znie Genmaicha ako "čaj hnedej ryže" a je považovaný za ľudový čaj, ktorý je dostupný pre všetkých. Má nízky obsah kofeínu a je známe, že v Japonsku ho podávajú aj deťom v školách na desiatu. Vďaka pražené ryžu má zaujímavú orieškovú chuť s nádychom ľahkej horkosti. Nálev je farby svetlo žltej, až zelené, aróma je trávové a decentne sladkasté. Zelený čaj pozná ľudstvo viac ako päť tisíc rokov a je vnímaný ako základný čaj. Najväčšími producentmi sú Čína a Japonsko. Je súčasťou východnej medicíny, kde mu prisudzujú až magické účinky. Spájaný je s mnohými rituálmi aj kultúrnymi tradíciami, najmä v krajinách juhovýchodnej Ázie. Všeobecne má zelený čaj sviežu vôňu a jemnejšiu chuť ako čaj čierny. Sušené lístky by mali byť zelené, pevné a lesklé. Jedná sa o čaj, ktorý prešiel minimálnou oxidáciou. Čajovník čínsky pôsobí ako antioxidant a podporuje fyzickú a mentálnu aktivitu. Pitie čaju je vhodné pre udržanie zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kože. Je odporúčaný pri regulácii hmotnosti, je schopný normalizovať hladinu glukózy v krvi a metabolizmus tukov. Podporuje normálne zdravie srdca. Zákonné zaradenie: Čaj pravý zelený ochutený Japan Bancha (Zelený čaj, Camellia sinensis), pražená ryža.