Modrý mak má typickú výraznú chuť a vôňu, ktorá ho predurčuje do makových náplní, nátierok a posypov rezancov, škubánkov, ovocných knedlí a podobne. Môžeme ho hrsť pridať aj do domáceho chleba.   Mak modrý 100%. Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 2148 kJ/520 kcal Tuky 41,6 gz toho nasýtené mastné kyseliny 4,5 g Sacharidy 8,6 gz toho cukry 3,0 g Vláknina 19,5 g Bielkoviny 18,0 g Soľ 0,07 g.