Ľanová múka sa získava jemným namletím semienok čiastočne zbavených oleja. tým sa predĺži jej trvanlivosť (olej je tá zložka ľanových semienok, ktorá po namletia spôsobuje ich degradáciu) a zároveň zvýši přisvojitelnost cenných látok, ktoré sú inak zabudované v semienku. Múka má neutrálnu chuť a vysokú schopnosť napučiavať. Vďaka tomu je nutné ju konzumovať s dostatočným množstvom tekutín a neprehnať to s jej množstvom. Odporúčaná dávka je cca 1 lyžica múky denne. Ľanová múka po namočení do tekutiny silne napučí, a je preto vynikajúca pre zahusťovanie nápojov a pokrmov. Používame ju pre zahusťovanie koktailov, polievok, omáčok a zeleninových pokrmov. Hodí sa aj do proteínových nápojov, müsli, jogurtov, do pečených i nepečených dezertov, palaciniek, fašírok, kašou a rady ďalších pokrmov. Táto jemne mletá múka z ľanových semienok čiastočne zbavených oleja je veľmi zaujímavá ako nutrične, tak spôsobom použitia. Je veľmi bohatá na rastlinné bielkoviny, čo ocenia predovšetkým vegáni, vegetariáni a športovci: 100 g múčky obsahuje 40 g bielkovín. Ľanová múka obsahuje len 3,9 g sacharidov (z toho je 3,8 g jednoduchých cukrov), a je preto vhodná ako zahusťovadlo pri nízkosacharidových diétach. Zaujímavý je tiež veľmi vysoký obsah vlákniny (34 g vlákniny v 100 g), vitamínov skupiny B a horčíka. Prítomná kyselina listová je potom veľmi dôležitá pre ženy plánujúce otehotnieť - telo jej musia mať dostatok najmä v prvých týždňoch po počatí. Obsah: 250 gKrajina pôvodu: Nemecko Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 1346 kJ / 323 kcal Tuky 8,8 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,9 g Sacharidy 3,9 g z toho cukry 3,8 g vláknina 34 g Bielkoviny 40 g Soľ 0,04 g Môže obsahovať stopy lepku a horčice.